Wenn bei Nahrungsmitteln von so genannten „Omega-3-Fettsäuren“ die Rede ist, handelt es sich nicht um irgendein modisches Gesundheitslabel: Mit dem Vorzeichen „Omega-3“ bezeichnet man eine Gruppe von wichtigen Fettsäuren, die von klein auf über die Nahrung aufgenommen werden müssen.

Wissenschaftlich belegt ist, dass Omega-3-Fettsäuren – im Gegensatz zu „gesättigten“ Fetten – das Risiko senken, an zu Herz-Kreislauf-Beschwerden zu erkranken. Außerdem wird berichtet, dass sie die Funktion von Gehirn, Augen und den Stoffwechsel positiv beeinflussen. Besonders Schwangere sollten auf eine ausreichende Zufuhr an „Omega-3“ achten, da dies nach aktuellem Stand der Wissenschaft gerade im letzten Schwangerschaftsdrittel wichtig ist für die Entwicklung von Gehirn, Nervensystem und Sehkraft des Kindes.

Um den täglichen Bedarf an Omega-3-Fettsäuren zu decken, raten Ernährungsexperten zu einer fischreichen Ernährung, vorzugsweise mit Meeresfischen wie Makrele, Lachs, Hering, Thunfisch usw. Außerdem empfiehlt sich, beim Kochen und bei der Nahrungszubereitung pflanzliche Öle zu verwenden, zum Beispiel Leinsamen-, Walnuss-, Soja- oder Rapsöl.

Wie alles, was Gesundheit verspricht sind auch Omega-3-Fettsäuren längst von der Nahrungsmittelindustrie entdeckt worden. Die Folge: Eine ständig wachsende Produktpalette von Lebensmitteln, die künstlich mit Omega-3-Fettsäuren angereichert sind. So gibt es mittlerweile entsprechende Margarinen, Omega-3-Brot oder –Brötchen oder spezielle Mehrfrucht-Drinks. Und wem all dies nicht zusagt, dem werden Omega-3-Fettsäuren über Nahrungsergänzungsmittel in Drogerien oder Apotheken angeboten.

Angeblich ist auch der Nutzen all dieser Produkte wissenschaftlich erwiesen, aber letztlich gilt für Omega-3-Fettsäuren wie für fast alle lebens- und gesundheitswichtigen Stoffe: Der beste und preiswerteste Weg, dem Körper das Notwendige zu geben, ist eine ausgewogene und vielfältige Ernährung mit frischen Produkten.

Zum Weiterlesen: ak-omega-3.de

[Quelle: BKK-Bundesverband]